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李醫師提醒有腎臟疾病的病人，更應盡量避免食用加工食品，以免高磷的食物導致高血磷症、副甲腺腺瘤、血管鈣化及腎性骨病變等 
疫情期間民眾在外如何吃得安全？對於餐廳的防疫措施，應留意是否有落實；更重要的是，還是要提醒大家注重自身的防疫工作 2020.08.21
每年的仁暉院慶李素慧院長都會準備精彩的演講，希望讓腎友們都能獲取新知、更健康平安的生活！而今年歡應22週年院慶也不例外，李院長不藏私的與大家分享「食品安全衛生」的主題講座，包含了說明市售食品磷酸鹽添加物含量的狀況，呼籲大家最好還是食用天然的食材，最健康也最安心! 尤其提醒對於有腎臟疾病的病人，更應盡量避免食用加工食品，以免高磷的食物導致高血磷症、副甲腺腺瘤、血管鈣化及腎性骨病變等等。講座內容精彩無冷場，現場民眾都聚精會神的聆聽做筆記！
最後，呼應今年大家最關注的新冠肺炎疫情，李院長也再次提醒現場的腎友，疫情期間民眾在外如何吃得安全？對於餐廳的防疫措施，應留意是否有落實；更重要的是，還是要提醒大家注重自身的防疫工作，例如勤洗手、戴口罩且需定期更換、避免前往人潮多的地方、居家環境定期清潔消毒…等，希望腎友們都能平安的度過這波疫情！
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